Skillnaden mellan kyld kyckling och fryst kyckling

1. Olika temperaturer:

a. Förvaringsförhållanden för kyld kyckling: {{0}} grad -4 grad . Närmare bestämt placeras kycklingar som slaktats i strikt överensstämmelse med karantänsystemet omedelbart i en miljö på 0 grader till 4 grader efter att de slaktats, och efter ozonsterilisering och andra färskvårdsbehandlingar har de lagrats vid 0 grader till 4 grader gradmiljöer genom hela lagrings-, transport- och försäljningsprocessen.

b. Lagringsförhållandena för fryst kyckling: -18 grad --35 grad . Efter att kycklingen har slaktats kyls matens centrumtemperatur snabbt ned så att den fryses och förvaras vid -18 grad --35 grad .

2. Olika hållbarhet:

a. Hållbarheten för kyld kyckling: Den är kortare, endast 7 dagar, och kravet på färskförvaring är också högre. Om transport- och lagringsförhållandena inte är i miljöerna 0 grader ~ 4 grader, kan kvaliteten på kycklingen påverkas. Smaken och näringen hos kyld kyckling är inte sämre än hos nyslaktad kyckling, eller ännu bättre.

b. Hållbarheten för fryst kyckling: generellt sett cirka 1 år. Fryst kyckling har fördelarna med lång hållbarhet och enkel förvaring och transport. För närvarande används denna metod vanligen vid bearbetning av fjäderfä. I det traditionella konceptet är smaken på fryst kyckling något sämre än den hos kyld kyckling. Men med uppdateringen av snabbfrysningsteknik kan flytande kväve snabbfrysning av snabbfrys för kyckling perfekt lösa problemen med smak och näring. På grund av sin extremt låga arbetstemperatur och extremt snabba frysningstid för snabbfrysblästring för kyckling, passerar den snabbt genom den största iskristallzonen för att bilda små och enhetliga iskristaller utan att förstöra matcellsstrukturen, så snabbfrysblästring för kyckling kommer perfekt förbättra konserveringen för smaken och näringen av maten.

Vad händer om det finns ett problem med användarens lokala flytande kväveförsörjning? Vi har även en luftblästerfrys, som användarna bara behöver ansluta till strömförsörjningen och som kan köras direkt utan installation.

För mer information vänligen kontakta:

https://www.speedcryofreezer.com/contact-us